人物雕刻制作程序可以根据不同的材质和工艺有所差异，但大体上可以分为以下几个步骤：
选定人物形象
确定要雕刻的具体人物形象，可以是历史人物、现实中的名人、文学作品中的主角或自己设计的人物形象。
收集相关资料，包括照片、视频、文献等，深入了解人物的面部特征、身体姿态、衣着风格等。
制作底盘
底盘是雕塑的骨架，决定整个雕塑的稳定性。
使用金属丝、木条、塑料管等材料制作底盘，根据人物形象的比例和比重进行制作，确保每个部分都能承重和支撑。
加工人物面部
人物面部是制作中最难的部分，需要特别精细的雕刻和塑造。
制作模具
利用雕塑模型制作模具，通常采用硅胶模具，确保可以高度复制雕塑品的细节。
浇注复制
利用模具对雕塑模型进行复制，可以选择使用树脂、玻璃钢等材料进行复制，具体材料选择需根据雕塑品的用途和客户需求来确定。
打磨和修整
对复制品进行打磨和修整，使其更加精致完美。
上色和装饰
根据客户要求进行精细的染色和装饰处理，以呈现出最终符合需求的成品。
质量控制与成品交付
在所有制作环节完成后，进行质量检查，确保复制品符合设计要求并且无瑕疵。
完成的雕塑人物会交付给客户，标志着整个雕塑制作流程的结束。
此外，根据不同的材质，如石材、木材、金属等，具体的制作程序也会有所不同。例如，在石材雕刻中，还包括以下步骤：
开荒
将石料粗胚凿去多余部分，直至具有初步轮廓。包括开大荒、开中荒和开小荒，有时交替进行，使用大、中、小錾子。
打细
将开小荒余下的多余部分凿掉，重点刻画形象和找准形体的起伏结构等微妙变化。使用齿凿、平凿、石锉等工具。
打磨
在打细的基础上，用研磨材料进行进一步的打磨和抛光。使用抛光机、砂轮、砂布、砂纸、水砂纸、氧化铬、抛光膏等工具和材料。
后期处理
对于玻璃钢雕塑，需要进行修复产品脱模后的缺陷，并产生外观效果，如仿铜色和仿青铜色。在底色上涂上保护涂层。
这些步骤可以根据具体情况进行调整和优化，以确保最终的人物雕刻作品达到预期的艺术效果和质量。