雪茄的制作程序是指一系列复杂且精细的步骤，涉及多个环节，从原料准备到最终完成和保存，每一步都需要严格控制和专业的技术。以下是雪茄制作的主要程序：
原料准备
烟叶选择：选择优质烟叶，不同产地的烟叶具有不同的风味特点，如古巴、多米尼加等地的烟叶闻名于世。选择时需考虑烟叶的品种、成熟度等因素。
烟叶处理：包括晾晒、发酵等处理。晾晒过程要控制好温度、湿度和通风，以确保烟叶干燥程度均匀。发酵过程中烟叶内部的化学成分发生复杂反应，影响雪茄的风味。
雪茄制作工序
烟胚卷制：这是形成和影响雪茄品质的最关键工序。卷制师需要保证烟支圆周均匀一致和合适的吸阻。卷制过程中要将不同类型的烟叶按一定比例和顺序组合卷制。
烟胚定型：卷制好的烟胚放入定型器中定型，形成设计要求的形状和光滑的烟胚。
卷制茄心：将挑选好的叶子用手撕开，用捆绑叶包裹住填料叶，卷成条形状，再放入木质板子上用手转压成型。
卷制茄衣：挑选柔软有韧性的茄衣，在木板上用小切刀把叶子的边缘切掉，然后用手卷压成适宜的形状和大小。
制造雪茄帽或雪茄头：从长出来的外包叶上剪出一块硬币大小的突出部分，弯折形成雪茄帽，或用“旗”法将外包叶扭成一端关闭的形状。
最终成型：将卷好的雪茄放入特制的模具中压实，剪掉多余的梗和叶脉，用少量植物胶粘合接口处，最后切成适合的长度。
完成和保存
干燥：卷好的雪茄储存在木格内等待干燥，同时切成适合的尺寸。
保存：完成后的雪茄可以在特定环境下永久保存，以保持其风味和品质。
雪茄的制作不仅是一门技术，更是一门艺术。每一支雪茄都是匠人技艺和热情的结晶，需要经过数百道工序的精心制作和严格把控。