不可中断锁定的程序指的是 在执行过程中不能被中断的锁。在Java中，有两种锁：内置锁synchronized和显示锁Lock。其中，synchronized是内置锁，它是一个不可中断锁。这意味着，当一个线程正在执行synchronized代码块或方法时，如果其他线程尝试获取该锁，那么被阻塞的线程将一直等待，直到锁被释放，而不能通过接收到中断通知来主动中断等待过程。
相对地，Lock接口及其实现类（如ReentrantLock）是可中断锁。这意味着，当一个线程正在执行Lock接口的lock方法时，如果其他线程尝试获取该锁，并且该线程被中断，那么被阻塞的线程将收到一个中断通知，并可以据此采取相应的行动，例如通过抛出InterruptedException来响应中断。
这种可中断性提供了一种机制，允许线程在等待锁的过程中响应中断，从而避免线程无限期地阻塞，提高了系统的响应性和资源利用率。