客家人订婚的程序主要包括以下几个步骤：
相识与了解：
男女双方通过朋友介绍、社交活动或网络平台相识，逐渐了解对方。
恋爱阶段：
经过一段时间的接触，感情稳定后，双方家长会有意无意地探讨是否有结婚的可能。
试探家长意见：
男方家长通常会先与女方家庭沟通，了解对方对婚姻的看法和期望。
提亲：
男方家长正式向女方家长提出订婚，通常会准备一份订婚礼物，如订婚戒指或一定的彩礼。
三书六礼：
这是较为传统的程序，包括以下步骤：
问名：了解对方基本情况。
纳采：送礼物表示求亲。
问名纳吉：询问生辰八字以择吉。
纳征：送上聘礼。
请期：选择订婚日期。
迎娶：正式订婚。
订婚仪式：
在双方家长见证下，举行订婚仪式，交换信物（如戒指）并签订订婚合约。
回礼：
女方家庭回礼，表示接受婚事，通常会有回礼的珠宝或现金。
公布订婚：
宣布订婚消息，邀请亲朋好友参加订婚宴，增进双方家庭关系。
这些步骤体现了客家人对传统婚礼习俗的尊重和传承，同时也融入了现代社会的元素。订婚是婚姻的重要环节，标志着双方家庭正式结为姻亲。