水果玉米的加工程序主要包括以下几个步骤：
准备原料
玉米粉、水果粉、糖、水等。
混合搅拌
将玉米粉、水果粉、糖等混合在一起，搅拌均匀。
和面
逐渐加入适量的水，搅拌成面团状。
成型
将面团揉成长条状，切成小块。
将小块面团搓成细长条状，再将两端捏合成环状。
煮制
将制作好的水果玉米放入沸水中煮熟。
冷却与浸泡
捞出水果玉米，放入冰水中浸泡，使其口感更佳。
沥干与调味
沥干水果玉米，撒上适量的糖粉即可食用。
此外，如果是加工成其他形式的水果玉米食品，可能还包括以下步骤：
清洗
选择新鲜、无病虫害、无破损的玉米果，去除表面的污垢和杂质。
浸泡
将清洗后的玉米果放入清水中浸泡，使其充分吸水膨胀。
蒸煮
将浸泡后的玉米果放入蒸锅中蒸煮至熟透，使淀粉充分糊化。
冷却与切段
将蒸煮后的玉米果取出，自然冷却至室温，然后切成适当长度的段状。
烘干
将切段后的玉米果放入烘干机中，去除多余的水分，使产品保持干燥。
筛选
根据产品规格和质量要求，对烘干后的玉米果进行筛选，去除不合格品。
包装
将筛选后的玉米果进行真空包装，以保持其新鲜度和口感。
杀菌
对包装好的玉米果进行高温杀菌，确保食品安全。
冷却与贮藏
杀菌后的玉米果进行冷却，然后进行常温贮藏，等待销售或进一步加工。
这些步骤可以根据具体产品的需求和加工条件进行调整和优化。