民事案件和刑事案件都有简易程序可以适用，具体如下：
民事简易程序
适用范围：适用于基层人民法院和它派出的法庭审理事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的民事案件。
审理方式：由审判员独任审判，可以采用捎口信、电话、短信、传真、电子邮件等简便方式传唤双方当事人、通知证人和送达诉讼文书。
适用条件：起诉时被告下落不明、发回重审、当事人一方人数众多、适用审判监督程序、涉及国家利益或社会公共利益、第三人起诉请求改变或撤销生效判决、裁定、调解书等案件不适用简易程序。
刑事简易程序
适用范围：适用于基层人民法院审理犯罪事实清楚、证据充分、案情简单、争议不大、处刑较轻的刑事案件。
审理方式：由审判员一人独任审判，可以采用简便方式传唤被告人、通知证人和送达诉讼文书。
适用条件：案件事实清楚、证据充分，犯罪嫌疑人承认自己所犯罪行且对指控的犯罪事实没有异议，被告人对适用简易程序没有异议。
总结：
民事案件：适用于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件，由审判员独任审判，可以采用简便方式传唤和送达。
刑事案件：适用于犯罪事实清楚、证据充分、案情简单、争议不大、处刑较轻的案件，由审判员一人独任审判，可以采用简便方式传唤和送达。
建议在具体案件中，根据案件性质和法律规定选择合适的简易程序进行审理，以提高审判效率，节约诉讼成本。