程序流程图算法使用以下符号和结构：
处理框：
表示一个操作或步骤，用矩形框表示。
判断框：
表示一个条件判断，用菱形框表示。在判断框中写入算法中需要判断的条件，满足条件时执行一条路径，不满足条件则执行另一条路径。
起止框：
表示一个算法的开始和结束，通常用圆角矩形框表示。
连接点：
表示流程图中的连接处，用于连接不同的流程线。
流程线：
表示算法执行的顺序，通常用带箭头的线表示。
注释框：
用于添加注释，解释流程图中的某些步骤或决策。
程序流程图的三种基本结构是：
顺序结构：
各框按顺序执行，流程线从左到右。
选择（分支）结构：
根据条件判断，选择执行不同的框，流程线从判断框分支到不同的处理框。
循环结构：
包括while型循环和do-while型循环，流程线在循环体内反复执行，直到条件不满足为止。
通过这些符号和结构，程序流程图能够直观、清晰地表示算法的执行流程，便于理解和调试。