法院将案件从一般审理程序转换为简易程序，主要是出于以下原因：
节约诉讼资源：
通过简化程序，法院能够更高效地处理案件，从而节省司法资源，提高司法效率。
提高诉讼效率：
简易程序适用于事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事案件，可以更快地完成审理和判决。
案件可变性：
立案时确定的简易程序并非一成不变，因案情变化可能导致审理程序需要调整。例如，原本适用简易程序的案件可能因复杂程度增加而需要转为普通程序。
法律规定：
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，某些特定情形下，如案件疑难复杂或存在无法送达等特殊情况，法院必须将案件从简易程序转为普通程序。
审理期限：
简易程序有明确的审理期限，如不能在立案之日起三个月内审结，则必须转为普通程序。
程序适用错误：
如果在审理过程中发现案件不宜适用简易程序，法院应当裁定转为普通程序，以确保案件能够得到更为全面和细致的审理。
综上所述，法院转简易程序是为了更高效、规范地处理案件，并确保法律规定得到正确执行。