宴请安排的程序大致可以分为以下几个步骤：
明确宴请目的和对象
确定宴请的目的，如庆祝合作成功、表达感谢或联络感情。
明确邀请的对象，包括合作伙伴、客户、公司领导等。
选择合适的地点和时间
根据预算和宴请规模选择合适的餐厅或场地。
确定宴请的日期和时间，并提前通知宾客。
发送邀请函
设计并发送正式邀请函，注明日期、时间、地点及着装要求。
前期准备工作
了解预订情况，确认宾客的桌数、宴会规格及菜肴内容。
与餐厅沟通，了解出菜顺序和准备情况。
安排充足的人力，确保宴会服务质量。
根据预订情况进行摆台，确保餐具干净、无破损。
迎宾接待
主人提前到达宴会场地，设立迎宾台接待宾客。
引导宾客到指定座位，并提供必要的帮助。
开场致辞
主人发表简短、热情的开场致辞，对宾客表示感谢。
用餐环节
上菜顺序和菜品搭配需注意，及时关注宾客需求。
可以安排一些交流互动环节，增加宾客间的互动。
敬酒环节
主人不断向宾客敬酒，表达对宾客的欢迎和感谢。
结束用餐与送客
餐后安排一些轻松的活动或游戏。
送别宾客并表达感谢。
后续工作
收集宾客反馈，持续改进服务质量。
进行清理和结算工作，确保场地整洁。
建议
细节把控：在宴请的每个环节都要细心安排，确保宾客感受到尊重和重视。
提前沟通：与宾客提前沟通，了解他们的需求和期望，以便更好地满足他们的需求。
应急预案：制定应急预案，以应对可能出现的突发情况，确保宴会顺利进行。
通过以上步骤，可以确保宴请安排得井井有条，让宾客度过愉快的时光。