编译程序通常使用以下几种编程语言编写：
C语言：
C语言是一种面向过程的编程语言，具有高效、可移植性强等特点，非常适合编写编译器。许多常用的编译器，如GCC（GNU编译器集合）和Clang，都是用C语言开发的。
C++语言：
C++是C语言的扩展，提供了更多的面向对象和泛型编程特性。许多著名的编译器，如GCC和Clang，都是用C和C++编写的。
Java语言：
Java具有平台无关性和自动内存管理的特点，使得编译器开发更加简便。Java编译器也是用Java语言编写的。
Python语言：
Python是一种简单易用的高级编程语言，虽然性能方面不如C/C++或Java，但在编译器开发中可以用来进行快速原型设计和实现。某些编译器的工具链部分可能会使用Python来编写。
Rust语言：
Rust是一种相对较新的系统级编程语言，注重内存安全和并发性。虽然Rust在编译器开发中的应用相对较少，但它被认为是一种非常安全的语言。
Haskell语言：
Haskell是一种函数式编程语言，提供了很多高级的语言特性，如惰性求值和类型推断。Haskell在编译器开发中的应用也较为有限，但它在某些特定场景下具有价值。
综上所述，选择哪种编程语言来开发编译器取决于项目的需求和开发团队的偏好。C/C++是最常见和成熟的选择，而Java、Rust、Haskell和Python等语言在特定的情况下也是很有价值的选择。