咖啡苗管理程序包括以下关键步骤：
土壤准备
选择适宜的土壤类型和地理环境来种植咖啡树。
对土壤进行翻耕，去除杂草和石头，确保场地有足够的阳光照射，每天至少要有6-8小时的直射阳光。
播种和管理幼苗
在春季或秋季开始播种，将咖啡豆放入播种盆中，然后用一层薄土覆盖种子。
播种后要保持土壤湿润，避免干燥，大约7-14天后，幼苗会出现在土壤表面，可以逐渐减少浇水次数，让幼苗适应干旱环境。
营养袋育苗
咖啡自播种至子叶完全伸展约需100天，在第一对真叶长出来之前即可出圃移入营养袋中。
将咖啡幼苗从苗床上轻轻拔出，剪去较长的主根，保留5~7厘米，然后用干净的容器装入10cm深、500~800倍液多菌灵等杀菌剂溶液，将咖啡幼苗根部放入杀菌剂溶液中浸根5~10分钟后即可移植到营养袋中，移植好后浇足定根水。
苗圃管理
咖啡幼苗移植后要注意定期浇水、拔除杂草和病虫害防治。
进入秋季后注意防治炭疽病和褐斑病，如有病害发生可用1000倍液的甲基托布津或甲基硫菌灵等杀菌剂每两周喷雾防治一次。
幼苗移植后每月追施一次（N:P:K）15:15:15的复合肥，每次每株4~5克，如幼苗长势较弱在追施复合肥后再喷施叶面肥。
当咖啡苗生长到15厘米以上，真叶6~8对时即可出圃定植到大田中。
病虫害防治
定期进行病虫害防治，使用多菌灵、甲基托布津等杀菌剂和乐果等杀虫剂。
修剪和施肥
每年修剪2-3次，分别在春季、夏季和秋季进行，每次修剪后，要确保留下健康的枝条和叶片。
定期给咖啡树施肥，以补充养分，可以使用有机肥料或化学肥料，但要注意不要过量施肥，以免损害咖啡树根系。
移栽
选择子叶稳定、健壮的小苗，移栽前进行病虫害防治，用多菌灵、甲基托布津等防治幼苗立枯病，用乐果等防治病虫害。
移栽时要注意保持根直苗正，植后即浇定根水。
田间管理
待到苗高3~6厘米时，把一些弱苗或过密的幼苗拔除；等到苗高10~13厘米时就可以定苗了，保持株距在30厘米左右。
保持土壤疏松，期间最好少浇水，苗高35厘米左右，就可以追肥了。
在定植之后五到七天左右，需要对田间幼苗的生长情况进行查看，及时的补全田间的幼苗，等到咖啡豆幼苗长出新的枝叶之后，我们就需要进行适当的中耕除草，保持土壤的通透性。
通过以上步骤，可以有效地管理咖啡苗，确保其健康生长，最终提高咖啡的产量和品质。