小程序字体变白色的原因可能有以下几点：
正常情况
在微信下拉小程序时，字体本来就是白色的，而在微信-发现里面打开的小程序字体是黑色的。这属于正常情况，因为不同的展示场景可能会有不同的字体颜色设置。
设计标准
白色文本在白色背景上具有最佳的对比度，使得文本更加易于阅读。因此，在设计网站或应用程序时，白色文本成为了一个被广泛接受的标准。
系统或软件故障
如果手机上所有图标都变成了白色，可能是由于系统故障导致的。这种情况下，建议到苹果官方客服中心进行全面检测并修复软件故障。
参数设置错误
有时，开发者在发布小程序时可能没有正确设置字体参数，导致字体颜色出现问题。这种情况下，需要检查小程序的开发文档或联系开发者进行修复。
缓存问题
清理微信所有缓存或重启微信和手机，有时可以解决字体显示异常的问题。
综上所述，小程序字体变白色可能是由于正常情况下的设计标准，也可能是由于系统或软件故障、参数设置错误或缓存问题导致的。根据具体情况，可以尝试清理缓存、检查参数设置或联系开发者进行修复。