水獭养殖程序指的是 养殖水獭的一系列步骤和注意事项，主要包括以下几个方面：
养殖环境
需要为水獭提供陆地环境和水环境，房间规格通常为2.8米×3.5米，内放置假山、树墩和水池，以便水獭嬉戏和游泳。
食物
水獭的食物包括淡水鱼类、虾、蟹、蚌、猪肉等。
若水獭还未断奶，则需要提供奶水喂养。
清洁与卫生
需要定期清洁水獭的生活环境，及时清理排泄物。
水池中的水质要保持清洁，水脏了要及时更换。
法律与许可
养水獭需要办理特种养殖证和特种经营许可证。
养殖水獭属于国家级保护动物，需要畜牧局专门的特种养殖资质审核，包括资金、养殖环境等硬件设施以及养殖技能方面的审核。
其他注意事项
申请野生动物驯养繁殖许可证时，需要提交相关申请材料，如《野生动物保护管理行政许可事项申请表》等。
综上所述，水獭养殖程序涉及养殖环境的搭建、食物与喂养、日常清洁与卫生、法律许可申请等多个方面，需要养殖者严格遵守相关规定和流程，确保水獭的健康养殖。