品控风险是指可能影响产品质量或客户满意度的不确定因素。这些风险可能来自于技术、供应链、市场等方面，需要通过有效的管理方法加以控制。品控风险的分类涉及产品设计、工艺等方面的不确定因素，具体包括：
技术风险：
包括原材料供应、生产环节等的潜在风险。
供应链风险：
指产品销售与市场变化带来的风险。
市场风险：
涉及市场变化、竞争对手行为等因素对产品质量的影响。
为了有效管理这些风险，企业需要建立和实施全面的质量管理体系，包括质量控制、风险管理、供应链管理等多个方面，以确保产品质量和客户满意度的持续改进和提升。