程序技术员通常学习的专业包括 计算机科学与技术和 软件工程。
计算机科学与技术：
这个专业涵盖了计算机硬件、软件和应用的基本知识，包括编程技术、计算理论、算法设计、数据结构、软件开发方法和项目管理等方面的内容。此外，该专业还涉及电脑体系结构、操作系统、数据库和网络等硬件和软件方面的基础知识。
软件工程：
这个专业更加强调软件设计和开发的实践技能，包括代码编写、测试和文档编写等。软件工程专业的学生通常会学习程序设计语言、数据结构、离散数学、操作系统、编译技术、软件设计方法等内容。
根据个人的兴趣和发展方向，学生可以选择其中一个专业进行深入学习。此外，还有一些相关专业如信息技术、计算机工程等，也涉及到与编程和软件开发相关的领域，可以作为备选专业。
建议：
如果你对计算机硬件和软件系统有广泛的兴趣，并且希望在未来从事更广泛的技术工作，那么 计算机科学与技术专业可能更适合你。
如果你更侧重于软件设计和开发，并且希望将来从事具体的编程工作，那么 软件工程专业可能更为合适。
最终选择哪个专业，还应根据个人的职业规划和发展需求来决定。