Kettle是一款 国外开源的ETL工具，纯Java编写，可以在Windows、Linux、Unix上运行。它提供了图形化的用户环境，允许用户通过拖拽和连接各种组件来描述数据抽取、转换和加载的任务，而不是具体的实现细节。Kettle的中文名是“水壶”，由主程序员Matt开发，他希望将各种数据放入一个“壶”中，并以指定的格式流出。
Kettle的核心是一个基于图形化界面的可视化设计工具，用户可以通过拖放和连接组件来构建ETL流程。这些组件包括数据输入、转换、输出和作业控制等，用户可以根据需求配置这些组件以实现数据操作。Kettle还包括其他四个产品：Spoon、Pan、CHEF和Kitchen，它们都是基于Kettle平台构建的，提供了不同的功能和工具集。
Kettle作为Pentaho的一个重要组成部分，现在在国内项目应用上逐渐增多。它支持多种操作系统，包括Windows、Linux和macOS。Kettle的设计理念是帮助用户实现他们的ETL需求，包括抽取、转换、装入和加载数据。