买菜小程序价格便宜的原理主要有以下几点：
平台优惠券和补助
多多买菜等买菜小程序通过发放平台优惠券和提供平台补助的方式，降低商品价格，吸引消费者。
社区团购模式
社区团购模式通过集中大量消费者的需求，向厂家或产地直接采购，省去了中间商环节，从而降低了供货成本。
薄利多销策略
拼多多平台采用薄利多销的策略，通过提供低价商品吸引大量用户，进而实现规模效应，降低成本。
厂商直供
部分商品直接从厂家发货，省去了中间商赚差价，进一步降低了商品价格。
平台补贴和佣金
平台为商家提供补贴，并且团长通过销售商品赚取佣金，这些额外收入也部分地补贴了商品价格。
严格的质量审核
多多买菜平台对上架商品进行严格审核，确保商品质量，这也让消费者对平台商品的价格更加信任。
综上所述，买菜小程序便宜的原因主要包括平台优惠券和补助、社区团购模式、薄利多销策略、厂商直供、平台补贴和佣金以及严格的质量审核。这些因素共同作用，使得消费者能够在买菜小程序上购买到价格更为实惠的商品。