糖厂开榨程序通常包括以下步骤：
预处理
将甘蔗斩切成丝状与片状的蔗料，送入压榨机。
压榨提汁
通过压榨机辊和油压的压力，使充满蔗汁的甘蔗细胞的细胞壁破裂，蔗料被压缩，细胞被压扁的同时排出蔗汁。
渗浸提汁
将从压榨机排出、开始膨胀的蔗渣进行加水或稀汁渗浸，以稀释细胞内的糖分，提取更多的蔗汁。
清净处理
将压榨工序和渗浸工序提取的蔗汁合并成混合汁，送入清净系统进行沉淀、过滤等处理，以去除其中的杂质和不良物质。
蒸发浓缩
将清净处理后的蔗汁加热蒸发，使其浓缩成糖浆。
煮糖结晶
将糖浆送入煮糖罐进行煮糖，使其结晶成糖膏。
分蜜筛糖
将糖膏送入分蜜机进行高速旋转，将糖膏中的颗粒和液体筛分开，得到白砂糖。
干燥包装
将白砂糖送入干燥机进行干燥，降低其水分含量，然后经过筛分机筛出一定颗粒度的白砂糖，最后进行包装入库。
此外，开榨的具体时间可能会根据当地的气候、农作物收成情况等因素有所变化。例如，来宾糖厂在2024年将于10月初开始开榨。