适用程序的时间确定主要取决于案件的性质和具体情况。以下是几种常见情况下适用程序的确定方法：
刑事案件
刑事案件适用程序按照《刑事诉讼法》的规定，一般要经过侦查、审查起诉和审判三个阶段。具体适用简易程序还是普通程序，通常在案件进入审判阶段前由人民检察院根据案件情况提出建议，最终由人民法院决定。
民事案件
简易程序：适用于事实清楚、证据充分、被告人认罪且对适用简易程序没有异议的案件。简易程序的开庭时间由人民法院根据实际情况确定，只要不超过法定的审结时限。
普通程序：适用于较为复杂或争议较大的案件。普通程序应当在立案之日起六个月内审结，有特殊情况需要延长的，需经本院院长批准并报请上级人民法院批准。
企业破产案件
企业破产案件通常依据《企业破产法》的相关规定进行认定。适用程序时，需要严格审查申请材料的完整性和真实性，确保符合法律规定的条件。
个人破产案件
个人破产案件近年来在我国逐渐完善，但仍处于探索阶段，具体适用程序和时间点可能因地区和具体情况而异。
综上所述，适用程序的时间确定需要根据案件的性质、复杂程度以及法律规定来进行。建议在具体操作中咨询专业律师或法律机构，以确保程序的正确适用。