开酒吧需要遵循一定的程序，以下是详细的步骤和所需材料：
名称审核
到本地工商局营业所进行名称审核，领取酒吧名称审核单。
所需资料：营业场所产权证明复印件（如果是租赁所得，还需提供租赁合同和租赁双方身份证复印件，以及酒吧经营者的一寸彩照）。
卫生许可证
向本地区卫生局申请卫生许可证。
所需资料：名称审核单、营业场所的产权证明和平面图。经营者需制定卫生制度，并通过医院体检。
排污许可证
到所属的环保局办理排污许可证。
所需资料：名称审核单、营业场所的产权证明、内部平面图和周边环境平面图。
工商营业执照
到本地区工商局营业所申请工商营业执照。
所需资料：市卫生局颁发的卫生许可证和市环保局颁发的排污许可证。
建筑消防审批证明
到市消防中队申请“建筑消防审批证明”。
所需资料：营业场所的产权证明或租赁合同、业主身份证明、装修施工平面图、酒吧的水电路图。
文化演出备案
到区文化局进行演出备案。
所需资料：演出人员的姓名、籍贯、性别等个人基本资料、演出节目。
健康证
从当地疾病预防控制中心或指定地点办理健康证，从业人员必须持有健康证才能上岗。
税务登记
到税务所办理税务登记证，并申请发票。
其他可能需要的证件
食品经营许可证、酒类销售证、娱乐场所经营许可证、安全许可证、市政的广告证等。
建议
提前规划：在开酒吧前，应详细规划酒吧的定位、装修风格、菜品和酒水种类等，以确保顺利经营。
咨询专业人士：在办理各项手续时，可以咨询专业的法律顾问或相关部门，确保所有手续齐全、合法。
注重安全：消防审批是重要环节，务必确保消防设施的完善和合规。
持续合规：在经营过程中，要遵守相关法律法规，定期进行自查和接受相关部门的检查。
通过以上步骤和准备，可以顺利完成酒吧的开设并顺利运营。