使用面包机发面的程序如下：
准备材料
按照“水—植物油—砂糖—盐—高筋面粉—干酵母”的顺序投放食材，糖和盐对角投放，在面粉堆上挖一个小坑放置酵母，酵母不得与水和盐接触。
选择程序
将面包桶装入面包机，盖好盖子，选择合适的面包程序，如“法式面包”或“甜味面包”。
启动程序
按下启动键，面包机开始搅拌和揉面。
观察和调整
在搅拌过程中，可以通过面包机的透明视窗观察面团的状态。如果面团过于粘稠，可以适当加入少量面粉；如果面团过于干燥，可以加入少量牛奶。
第一次发酵
面包机会自动进行第一次发酵，然后搅拌排气，进行第二次发酵。
第二次发酵
发酵完成后，面包机会自动开始烘烤。
烘烤
烘烤时间通常在30-60分钟不等，烘烤温度一般在180℃-230℃之间。
完成
烘烤完成后，面包机会有提示音，此时面已经发好了，非常的柔软蓬松。
建议
发酵环境：确保发酵环境适宜，温度和湿度要符合酵母的活性要求。
观察面团：在发酵过程中要定期观察面团的状态，及时调整以确保发酵效果。
揉面技巧：如果需要更精细的揉面效果，可以在面包机搅拌一段时间后，手动终止程序，进行手动揉面。
通过以上步骤，你可以使用面包机轻松完成发面过程，制作出美味的面包。