欠钱不还的催告程序一般包括以下几个步骤：
发送催告函
通过友好协商的方式，向对方发送正式的催告函，明确告知还款的最后期限以及逾期的法律后果。
准备起诉材料
如果协商无果，准备起诉所需的材料，包括民事起诉状、对方身份证复印件（企业则为营业执照）、证据清单和证据材料（如欠条、银行转账记录、短信和聊天记录等）。
提交起诉状
向有管辖权的法院提交起诉状及其副本，并按照被告人数递交起诉状副本和证据副本。
法院受理
法院在收到起诉材料后，会在七日内决定是否受理立案。如果符合受理条件，法院会即受理并办理相关立案手续；如果不符合受理条件，法院会在收到诉状之日起七日内向原告送达不予受理裁定书。
庭前准备
法院在受理案件后五日内向被告送达起诉状副本、应诉通知书、诉讼权利义务告知书、举证通知书、开庭传票。被告应诉后，向原告送达开庭传票。法院会做好开庭的各种准备，如通知必须共同诉讼的当事人参加诉讼，调查必要的证据，向当事人告知合议庭的成员，主持庭前交换证据等。
开庭审理
安排时间开庭审理。适用普通程序的，人民法院会在立案之日起六个月内审结，有特殊情况的，经批准可以延长，并会出具延期审理通知书。
判决与执行
法院在审理结束后会作出判决。如果判决生效后，债务人仍未履行还款义务，债权人可以申请法院强制执行。
在整个催告程序中，建议当事人注意诉讼时效的问题，通常为三年。在采取法律行动前，务必充分准备所有必要的材料和证据，以确保诉讼的顺利进行和成功追回欠款。