大额采购需要遵循以下程序：
大额采购协议签定流程
执行大额采购签订协议的责任人是采购部经理。
通过具体负责这项任务的采购员对供应商的具体考察和市场分析，整理有关资料，由总经理审批后方可进行。
采购部经理通过《中央电视台》发布招商信息；内勤通过反馈信息《供应商登记表》并建档。
采购部经理分派采购员具体了解有关的供应商、场所、生产规模、产品成本、单价，填写《材料比价单》转交内勤，汇总并建档。
采购部经理根据《材料比价单》对需要采购物资有关业务应考察进行询价谈判后，根据公司采购有关规定和国家合同法有关法规填写《合同审单》请总经理审批后，与供应商签订协议。
大额采购日常管理流程
总负责人是采购部经理，分采购员检查督促其协议的正常履行和保护公司利益不受损害。
根据与供应商协议，供应商把日产牛奶送到加工厂前一天，采购部经理通知加工厂品控部做好奶质分析和库管办理入库手续。
供应商把货进到加工厂后，品控部采样进行奶质化验分析，采购具体负责这项任务的采购员通过包括通知采购部经理与经理协商化价后，通知库管检验数量后填写《入库单》并通过传真向采购部提供库存有关情况，采购部内勤整理汇总，以备制定本部的采购计划。
公开政府采购意向 （适用于政府采购项目）：在采购与招标管理系统提交政府采购意向申请，政府采购意向需要公开30天，结束后方可发布招标公告。
400万元以上工程，在政府采购意向公开的同时，需要在徐州公共资源交易中心网站进行招标计划公开，公开时间30天。
提交采购申请
（适用于非政府采购项目）：
按照设备管理部门要求，设备类新购需求中，质保期至少3年。
登录采购管理系统，提交采购申请，并等待审核。
邀请招标的采购流程
项目审批：招标人需要向相关监督管理部门提出采用邀请招标的申请，并获得审批、核准或认定。
编制招标文件：招标人根据招标项目的特点和需求编制招标文件，包括投标邀请、投标人须知、资格及资信证明文件、投标报价要求等。
选择邀请对象：招标人根据项目要求和潜在投标人的情况，选择具备相应资格能力的法人或其他组织作为邀请对象，并向其发出投标邀请书。
发出投标邀请：招标人向选定的潜在投标人发出投标邀请书，明确招标项目的基本信息、投标截止时间、开标时间及地点等。
发售招标文件：向接受邀请的投标人发售招标文件，并收取投标保证金。
答疑与澄清：招标人可以组织潜在投标人进行现场踏勘，并召开标前答疑会，对投标人提出的疑问进行解答。
这些程序可能因具体项目类型、采购金额、采购方式等因素有所不同。建议在实际操作中，结合项目的具体情况，参考相关法律法规和公司内部规定，确保采购流程的合规性和高效性。