在日本打工有以下几种正规途径：
办理研修签证
适用于大专以下学历的申请者。
一般需要参加由日方提供的研修课程，内容可能包括日语学习、基础技能培训等。
优点是门槛较低，但工资相对较低，且合同期通常为1年或3年，到期后必须回国。
办理工作签证
适用于大专以上（含大专）学历的申请者。
需要找到一份正式的工作，并与雇主签订工作合同。
根据不同技能，工作签证分为技能实习生签证、特定技能签证和高级专业人才签证等。
优点是待遇相对较高，有机会转为长期居留签证，如特定技能2号签证。
通过劳务公司
自己直接申请工作签证难度较大，周期长，成功率低。
劳务公司可以提供一站式服务，包括办理签证、安排体检、提供住宿和交通等。
优点是省心省力，但需要支付一定的服务费用。
建议
选择合适的签证类型：根据你的学历和技能选择最适合的签证类型，如果是技能实习生或特定技能工，工作签证可能更适合你。
准备充分：提前了解并准备好所有必要的文件，如护照、简历、学历证明、职业资格证书和健康证明等。
了解工作文化和语言：提前学习一些基础的日语，了解日本的工作环境和职场文化，这将有助于你更好地融入新的工作环境。
选择可靠的中介或劳务公司：确保选择有良好口碑和丰富经验的劳务公司，以降低风险。
通过以上步骤，你可以更顺利地在日本找到工作并开始打工生活。