香菜籽播种的程序如下：
种子处理
搓种：将香菜种子放在两块平面的物体中间，轻轻搓动，把外壳搓破，有利于发芽。
浸种：将搓好的种子放入温水中浸泡24小时，期间换水1-2次，以促进种子吸水膨胀。
催芽：
将浸泡后的种子捞出，晾干表面水分，然后放置于透气容器中，上面覆盖一层纱布。
将容器置于15-20℃的阴凉处进行催芽，避免阳光直射。或者，也可以将浸泡过的种子先放入5℃左右的冰箱内两天，之后再进行上述催芽步骤。
播种
土地翻耕：先将土地翻耕20-30厘米深，打碎土块，去除杂草和杂物。
施肥：施入适量的腐熟有机肥或复合肥，与土壤混合均匀。
做畦：根据种植面积和排水情况，做成合适大小的畦。
播种方法：
条播：在畦面上开1-2厘米深的浅沟，行距10-15厘米，将种子均匀撒在沟内，覆土1厘米左右。
撒播：直接将种子均匀撒在畦面上，然后覆土1-2厘米。
浇水：播种后，用喷壶或水管轻轻浇水，保持土壤湿润，但避免积水。
田间管理
及时浇水：保持土壤湿润，以便于种子的发芽生长。
除草：定期除草，保证香菜的生长环境。
施肥：在香菜的生长期间，适当施加肥料，以保证其生长。
防治病虫害：注意防治病虫害，及时采取措施进行治疗。
采收和储存
当香菜的叶片长到20厘米左右时，可以进行采收。
通过以上步骤，可以有效提高香菜籽的出芽率和生长速度，从而获得更好的种植效果。