酒店分工的程序可以根据不同的部门和岗位进行详细划分。以下是一些关键部门的工作流程和程序：
前厅部
前台接待工作流程：
客人到达后，首先向客人表示欢迎和问候。
询问客人是否已有预订，按预订信息办理入住手续或介绍房间类型及价位。
确定房间类型和号码，办理入住手续，包括证件扫描、押金收取和房卡发放。
通知总机该房间入住，并进行微机录入及房态更改。
散客接待工作：
接待散客并安排房间，确保房间分配符合客人的特殊要求。
为客人提供入住后的相关服务，如叫醒服务、行李寄存等。
客房部
客房预定服务：
接收并处理客人的客房预定，确认预定信息。
客房入住收银流程：
办理客人入住手续，包括预交押金、证件扫描等。
收取客房费用，并确保准确无误。
客人退房流程：
办理客人退房手续，包括核对房卡、结算费用等。
归还客人证件和钥匙，并通知总机该房间已退房。
质检部
会议接待流程：
安排并接待各类会议，确保会议顺利进行。
大堂副理当值工作流程：
处理客人的咨询和投诉，维护大堂秩序。
监督酒店各项服务工作的执行情况和质量。
客务部
客务部经理工作程序：
参加酒店晨会，记录会议精神。
召开部门会议，布置当日任务并进行培训。
现场巡查和督导，确保服务质量。
处理突发事件和客人投诉，并做好记录。
餐饮部
宴会服务流程：
准备餐具和用具，摆台迎接客人。
按照服务流程为客人提供餐饮服务和清理餐具。
工程部
设备维修保养计划：
制定设备维修保养计划，报工程部总监审批。
安排维修保养任务，确保设备正常运行。
其他部门
行李寄存服务流程：
接收并保管客人行李，提供行李提取服务。
受托给客人的物品流程：
接收并妥善处理客人交代的物品。
这些流程和程序确保了酒店各部门的工作有序进行，提高了服务质量和效率。酒店分工明确，各部门之间相互协作，共同为客户提供优质的服务。