订婚前的主要礼节程序包括以下几个方面：
祭祖
男方在出发前，首先需要祭祖，上香祭告列祖列宗，祈求祖先保佑这段姻缘美满幸福。
出发
男方赴女方家的人数应成双数，由男方家之年长亲朋担任，礼车数一般为六辆车。
纳采
男方纳聘车队到达女方家约100米时，男方须燃放鞭炮，女方也应燃引炮相迎。女方兄弟一人替新郎开门，并端洗脸水让新郎洗手、擦手，新郎应回以红包答谢。贡礼官将聘礼交予新娘父兄。
双方父母见面
在订婚前，双方父母会见面，商议订婚及结婚事宜，包括彩礼嫁妆、结婚日子及风俗习惯等。
准备订婚物品
双方对订婚事情商量完成之后，就可以开始准备订婚所需的物品，如订婚戒指、新人的服装等。
发送订婚礼金
在订婚开始之前，男方要给女方送上订婚礼金，这包括现金和订婚三金（有些地区逐渐演变成订婚五金）。
确定订婚地点
一般订婚仪式放在家中或者酒店中举行，若选酒店需提前预定。
发出邀请
确定邀请的亲友范围，准备请柬或短信通知，订婚宴在女方家举行时女方也可邀请关系好的朋友。
订婚宴
订婚宴上，新人逐一向宾客敬酒，接受祝福并表示感谢。媒人会在订婚宴上发言，见证爱情并送上美好祝愿。
交换订婚信物
一般为交换订婚戒指，若有其他定情信物也可。
家长致辞
家长在订婚宴上表达对孩子订婚的感慨，送上美好祝福。
回礼
女方将男方所送来的“行聘礼品”回送一部分，再将事先准备好的从头到脚的随身用品送给新郎。
这些礼节程序体现了中华民族的传统文化和对婚姻的高度重视。建议新人在订婚过程中，充分尊重和遵循这些传统习俗，以确保订婚仪式的顺利进行和双方家庭的和谐美满。