适用简易程序是指 人民法院对依法可能判处三年以下有期徒刑、拘役、管制、单处罚金的公诉案件，在事实清楚、证据充分，人民检察院建议或者同意的情况下，可以采用比普通程序相对简化的第一审程序进行审理。这种程序旨在提高办案效率，及时惩罚犯罪，但同时也必须保证刑事案件的审判质量。
适用简易程序的案件类型包括：
可能判处三年以下有期徒刑、拘役、管制、单处罚金的公诉案件。
事实清楚、证据充分，人民检察院建议或者同意适用简易程序的案件。
告诉才处理的案件。
被害人起诉的有证据证明的轻微刑事案件。
此外，适用简易程序还需要满足以下条件：
案件事实清楚、证据充分。
被告人承认自己所犯罪行，对指控的犯罪事实无异议。
被告人对适用简易程序无异议。
案件社会危害性小，争议不大。
不适用简易程序的情形包括：
被告人是盲、聋、哑人，或者是尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人的。
有重大社会影响的案件。
共同犯罪案件中部分被告人不认罪或者对适用简易程序有异议的。
其他不适用简易程序审理的理由。
通过以上信息，可以看出适用简易程序是为了在确保审判质量的前提下，提高处理轻微刑事案件的效率。