Java是一种通用、面向对象、基于类的编程语言，适用于各种应用程序开发，包括桌面应用、移动应用、游戏、科学计算等。以下是一些适合用Java开发的小程序：
计算器：
可以制作一个简单的计算器，实现加减乘除功能。这是学习Java编程的常见入门项目，有助于理解基本输入输出和运算符处理。
日记软件：
实现用户注册、登录以及日记的增删改查功能。这个项目可以帮助你掌握Java的基本面向对象编程和文件操作。
在线协作文档编辑：
使用Java编写多人在线协作文档编辑器，可以结合Spring MVC框架和CKEditor插件，并利用localStorage缓存技术。这个项目适合练习Java Web开发和前端集成。
简单记事本：
使用Java Swing创建一个简单的记事本应用，具有基本的文本编辑和保存功能。这个项目可以帮助你掌握Swing GUI编程。
倒计时：
编写一个简单的倒计时程序，可以设定一个时间限制并实时显示剩余时间。这个项目有助于理解时间处理和线程编程。
随机数生成器：
编写一个程序生成指定范围内的随机数。这个项目可以帮助你理解数学运算和随机数生成。
扫雷游戏：
创建一个简单的扫雷游戏，具有重新开始游戏的功能。这个项目可以帮助你掌握Java GUI编程和事件处理。
图书管理系统：
基于Spring、Spring MVC和Mybatis实现一个图书管理系统，包含读者和管理员角色。这个项目适合练习Java企业级应用开发。
学生管理系统：
使用SpringBoot完成一个学生管理系统，包含学生信息管理、班级信息管理等多种功能。这个项目适合练习SpringBoot框架和数据库操作。
后台管理系统脚手架：
尝试编写一个后台管理系统的模板，用于以后的扩展。这个项目可以帮助你理解如何搭建和管理后端系统。
总的来说，Java语言简单易学，适合初学者从简单的项目开始练手，逐步掌握Java编程的基础知识和高级特性。通过这些项目，你可以更好地理解Java在不同应用场景中的实际应用。