泡茶程序礼仪主要包括以下几个方面：
洗手：
在泡茶前要先洗手，以保持清洁。
准备茶具：
准备好热水壶、茶杯、茶叶、小茶盘等茶具，要确保茶具干净。
洗茶器：
将茶叶放入茶器中，先用热水冲洗一遍，再用开水冲洗一遍，倒出水后即可准备冲泡。
冲茶：
将开水冲洒在茶叶上，待茶叶渗透后，再倒入茶杯中。
品茗：
品尝茶水的味道和香气，并用心感受茶水的灵性和神韵。
敬茶：
在按照泡茶的规矩和要求冲泡完茶之后，需要向来客献上茶水，表达对来客的尊重和礼遇。敬茶时要端正坐姿，将先泡的茶水奉给最贵宾或前来的人士，要注意用两只手把茶杯递给他们，最后再依次向其他人敬茶。
招待客人：
在茶会中要点一盘茶点，作为招待顾客并加强其与客人之间的情感纽带。需要遵循的每个人应从最贵宾开始，然后再是其他客人，依照顺序一一招待他们，要主动倒茶、夹点心；客人也应该礼貌地拒绝，以示对主人的尊重和反对浪费的态度。
茶具摆放：
茶具要摆放整齐，洁净清新，茶叶需要放在茶盘中。
点茶手法：
点茶时，手法要稳健、流畅。
倒茶礼仪：
倒茶时，茶杯要端正，将茶汤倒满七分即可，以免溢出烫伤客人。
续茶：
客人杯中茶饮尽，应及时为其续茶。
换茶：
如有新的客人到来，应立即倒掉茶壶中的茶叶，重新换上新的茶叶，以示对新客人的欢迎。
穿着得体：
泡茶时应穿着整洁、得体的衣物，以体现泡茶者的尊重和礼貌。
态度端正：
泡茶期间要保持微笑，态度端正，尊重客人，营造和谐的氛围。
动作规范：
在泡茶过程中，动作要规范，如斟茶、端茶等动作要用双手回旋，以示尊重。
这些礼仪步骤不仅体现了对客人的尊重和礼貌，也能营造出和谐愉快的品茶氛围。