当前最吃香的编程语言和技术包括：
Python
应用领域：数据科学、人工智能、机器学习、Web开发等。
原因：Python语法简洁、易读易写，拥有丰富的库和工具，如Django和Flask，使得它在多个领域表现出色，需求不断增加。
JavaScript
应用领域：前端开发、后端开发（如Node.js）、移动应用开发等。
原因：JavaScript广泛应用于创建交互性和动态性强的网页和Web应用，随着移动设备的普及，其需求也在不断增加。
Java
应用领域：企业级应用开发、Android应用开发、大型系统构建等。
原因：Java具有稳定性、健壮性和性能优势，广泛应用于多个特定行业，需求稳定。
R语言、TensorFlow和PyTorch
应用领域：数据科学和机器学习。
原因：这些编程技术和工具在数据分析和机器学习领域非常热门，随着大数据和人工智能的快速发展，它们的需求也在不断增加。
AI编程
应用领域：人工智能算法和模型的开发与实现。
原因：随着人工智能的快速发展和广泛应用，对AI专业人才的需求不断增长，AI编程语言如Python、Java、C++等在这一领域非常热门。
建议
学习Python：由于其简洁的语法和广泛的应用领域，Python是初学者的最佳选择，也是数据科学家和AI工程师的首选语言。
掌握JavaScript：对于前端开发者来说，JavaScript是必不可少的技能，随着移动设备和云计算的兴起，其需求也在不断增加。
了解Java：Java在企业级应用和Android开发中占据重要地位，适合希望在这些领域发展的开发者。
探索数据科学和机器学习：学习R语言、TensorFlow和PyTorch等工具和技术，可以帮助你在数据科学和机器学习领域找到新的机会。
根据以上信息，选择哪种编程语言和技术进行学习，应结合个人的兴趣和职业发展目标。