指令再审是指最高人民法院对地方各级人民法院、上级人民法院对下级人民法院已经发生法律效力的判决和裁定，在发现确有错误时，指示命令下级人民法院依照 审判监督程序进行重新审理的程序。
审判监督程序是指对已经发生法律效力的判决、裁定、调解书，因有一定情形而依法重新审理的程序。这一程序旨在纠正已经生效但可能存在错误的判决、裁定，以维护司法公正和法律的正确实施。
具体适用哪种程序进行指令再审，取决于原审判决的法院级别及具体案件情况：
原审法院为第一审法院：
再审时应按照第一审程序进行审理，当事人可以提起上诉。
原审法院为第二审法院或最高人民法院提审：
再审时应按照第二审程序进行审理，所作的判决、裁定是发生法律效力的判决、裁定，当事人不得再提起上诉。
此外，再审程序还应当围绕申请人的再审请求进行审理和裁判，对方当事人在再审庭审辩论终结前提出再审请求的，应一并审理和裁判。当事人的再审请求超出原审诉讼请求的，不予审理，构成另案诉讼的，应告知当事人可以提起新的诉讼。
综上所述，指令再审是一种通过审判监督程序对已经发生法律效力的判决和裁定进行再次审理的方式，具体适用哪种程序则根据原审判决的法院级别及案件情况而定。