客舱的处置程序包括以下几个方面：
火灾应急处置
发现客舱内有冒烟或明火时，乘务员应迅速向机长汇报，并按照标准程序启动灭火器进行处置，同时通知乘客并引导他们尽快离开现场。
紧急迫降
飞机遇到紧急情况需要进行迫降时，乘务员应按照标准程序通知乘客，引导他们正确使用安全带，并在紧急情况下为乘客提供相关救援和看护。
医疗急救
乘客出现突发病症或受伤时，乘务员应及时进行医疗急救，并按照标准程序与医疗服务部门联系，如果需要，应使用航空医疗设备进行抢救。
恐怖袭击
客舱内出现恐怖袭击情况时，乘务员应迅速向机长报告，并按照标准程序开展处置工作，同时通知乘客并组织他们进行自救。
客舱释压
飞行机组在释压时会发出警告声，并通知客舱乘客，乘务员应停止服务工作，戴上氧气面罩，并迅速就近坐下，系好安全带。乘务员需要命令旅客拉下面罩、不要吸烟、系好安全带，并观察周围情况，帮助指导旅客用氧。
紧急情况下的客舱广播
飞行机组会根据不同情况向客舱发布紧急广播，指导乘客应对各种紧急情况。
旅客突发疾病
乘务员在发现旅客突发疾病时，应首先询问旅客是否需要帮助，取得同意后提供帮助。如果旅客已失去知觉，默认已同意提供帮助。对于失去知觉的旅客，乘务员应检查个人物品有无药品和个人诊断，并至少两人以上确认。
非法干扰及劫机事件
发现有非法干扰或劫机事件时，乘务员应立即报告机长和安全员，并按照标准程序进行处置，同时通知地面工作人员。
这些处置程序旨在确保在飞行过程中遇到各种紧急情况时，乘务员能够迅速、有效地采取措施，保障航班和乘客的安全。建议乘务员定期进行应急培训，提高应对突发事件的能力，并开展模拟演练，以检验应急预案的可行性和有效性。