吐司，又称烤面包片，是一种面包类型，其特点是将面包切片后经过烤制。吐司可以用带盖或不带盖的烤听制作，形状和制作手法大同小异。吐司在中文里有时也被称为“多士”。
吐司的制作方法多样，但主要步骤包括：
1. 准备面团并进行发酵。
2. 将发酵好的面团分割成若干份，并擀成所需形状。
3. 将擀好的面团放入烤听中，进行最后发酵。
4. 将烤听放入烤箱中，以适当的温度烤制至金黄酥脆。
吐司可以根据个人口味进行不同的搭配，例如夹入火腿、蔬菜或者涂抹奶油、果酱等，制作出各种美味的三明治或其他料理。
吐司因其制作简单、用途广泛，成为了全球范围内非常受欢迎的早餐或下午茶食品。