高效液相色谱仪（HPLC）是一种强大的分析工具，主要用于分离和分析化学化合物，特别是那些高沸点、不易挥发、热不稳定以及分子量大的有机化合物。以下是HPLC的一些主要用途：
药物研发和质量控制
在新药开发、制剂化过程中进行合成物的确认和纯度测定。
制造原料药、制剂中杂质分析和主药定量。
环境监测
分析环境中的污染物，如多环芳烃（PAHs）、农药残留等。
食品分析
检测食品中的营养成分，如蛋白质、氨基酸、糖类、维生素等。
分析食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、着色剂等。
检测食品污染物，如霉菌毒素、微量元素等。
生命科学
在分子生物学、遗传工程、临床化学等领域进行分子水平的分析。
分离和测定低分子量物质，如氨基酸、有机酸、糖类等。
纯化、分离和测定高分子量化合物，如多肽、核糖核酸、蛋白质及酶。
精细化工和石油化工
分析表面活性剂、染料及其中间体、有机酸含量等。
其他领域
生物化学、临床化学、法学检验等。
HPLC以其高分辨率、高灵敏度、操作简便、快速分析以及色谱柱可重复使用等优点，在众多领域发挥着重要作用