全面放开二胎的时间是 2016年1月1日。具体过程如下：
政策松动与决策
2013年，中国生育政策出现第一次松动，出台了“单独二胎政策”，允许一方是独生子女的夫妇生育第二胎。
2015年10月，中国共产党第十八届中央委员会第五次全体会议公报决定全面实施一对夫妇可生育两个孩子政策。
法律修改与实施
2015年12月27日，全国人大常委会表决通过了人口与计划生育法修正案，全面二孩政策定于2016年1月1日起正式实施。
2016年1月1日，全面二孩政策正式实施，允许所有符合条件的夫妇生育第二个孩子，无论城乡、区域、民族，都可以生育两个子女。
因此，全面放开二胎的时间是2016年1月1日。