单子叶植物和双子叶植物的区别主要在于以下几个方面：
种子结构
双子叶植物的种子具有两片子叶，胚乳发达，为种子内的储存组织，提供胚胎发育所需的养分。
单子叶植物的种子具有一片子叶，没有胚乳或胚乳不发达，胚胎发育所需的养分主要来自于种子本身。
叶片结构
双子叶植物的叶片通常为扁平的，有两个主要的叶脉，叶脉呈网状分布。
单子叶植物的叶片通常为线状或管状，叶脉平行排列。
根系形态
双子叶植物的根系一般由主根和侧根相结合的形式，主根发达，侧根较少。
单子叶植物的根系为纤维状根，没有明显的主根和侧根之分。
花朵结构
双子叶植物的花朵通常有花瓣和雄蕊、雌蕊等结构，花瓣的颜色和形状多样。
单子叶植物的花朵通常没有花瓣，只有雄蕊或雌蕊，花朵较为简单。
茎部特征
双子叶植物通常具有形成层，因此茎干可以不断加粗生长。
单子叶植物通常没有形成层，茎干通常不能逐年增粗。
气孔排列
双子叶植物叶片上的气孔排列不规则，多为散生。
单子叶植物叶片上的气孔排列比较规则，多排列成行。
维管束排列
双子叶植物的维管束环状排列，具有形成层。
单子叶植物的维管束散生，无形成层。
通过这些特征，可以较为容易地区分单子叶植物和双子叶植物。双子叶植物在形态、生态和生理等方面表现出不同的特点，通常适应更广泛的环境，光合作用效率较高，生长速度较快；而单子叶植物通常适应较为特殊的环境，光合作用效率较低，生长速度较慢。