超重和肥胖的定义如下：
超重
超重是指体内脂肪堆积过多或分布异常，通常表现为体重上升，属于可能损害健康的异常状况。体重指数（BMI）是判定超重的方法之一，其计算公式为体重（公斤）除以身高（米）的平方（kg/m²）。根据中国成人的标准，BMI在24 kg/m²至28 kg/m²之间判定为超重。
肥胖
肥胖是指体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态，通常表现为体重显著增加和脂肪层过厚。肥胖是多种慢性病的高危因素，包括心血管疾病、糖尿病等。BMI的计算公式与超重相同，但根据世界卫生组织的标准，BMI大于或等于30 kg/m²判定为肥胖。
需要注意的是，BMI只是一个粗略的评估工具，它不能精准地反映脂肪分布与身体成分。为了更全面地评估个体的健康状况，还需要测定腰围、臀围、体脂率、内脏脂肪等其他指标。
此外，儿童和青少年的肥胖定义需要考虑年龄因素。例如，5岁以下儿童的超重和肥胖标准与成人不同，通常是根据其体重和身高的标准差来判定。
总结：
超重：BMI在24 kg/m²至28 kg/m²之间。
肥胖：BMI大于或等于30 kg/m²。
这些定义和诊断标准有助于识别可能面临健康风险的个体，并为制定相应的干预措施提供依据。