德先生和赛先生是对 民主和 科学的一个形象的称呼，它们是新文化运动期间的两面旗帜。具体来说：
德先生：
指的是 民主（Democracy），音译为德莫克拉西。民主是指民主思想和民主政治，强调每个人“各有自主之权”和“脱离夫奴隶之羁绊，以完成自主自由之人格”。
赛先生：
指的是 科学（Science），音译为赛因斯。科学是指近代自然科学法则和科学精神，强调“以科学说明事理，事事求诸证实”。
这两个称呼由陈独秀在新文化运动中提倡，成为新文化运动的重要口号，旨在反对独裁专制和迷信盲从，推动中国社会的现代化和进步。