幼儿园教育小知识涵盖了多个方面，包括健康饮食、生活习惯、安全教育、社交技能等。以下是一些关键点：
健康饮食
幼儿园饮食应营养均衡，荤素搭配，干稀交替，细粮和粗粮搭配。食物应新鲜，色香味俱全，烹调手法以蒸、煮、炖、煨、炒为主。
避免让孩子食用高糖、高脂肪的膨化食品，如薯片、虾条等，因为这些食品营养价值低，含有大量铅，长期食用会对孩子的健康造成损害。
生活习惯
培养孩子良好的生活习惯，如自己穿衣服、自己吃饭、按时作息等。家长应给予适当的鼓励和表扬，增强孩子的自信心。
教育孩子注意个人卫生，如经常洗手、刷牙要刷三分钟。
安全教育
幼儿园应采取安全防范措施，如晨检、离园时的安全接送、营养工作、午睡环节和户外活动环节的安全检查等。
教育幼儿掌握基本的安全常识，如遵守纪律、不推挤踩踏、不带危险物品来园等。同时，教给幼儿意外发生时的应急措施，如拨打报警电话、使用灭火器和逃生方法。
社交技能
培养孩子的社交技能，如与同伴友好相处、分享玩具和零食、学会合作和解决冲突等。家长应教导孩子做一个心胸宽广的人，不能因为小事记仇。
疾病预防
注意孩子的身体健康，及时接种疫苗，预防传染病。秋季应注意预防上呼吸道感染，多食用富含维生素和纤维素的食物，增强免疫力。
家长与幼儿园的沟通
家长应与幼儿园教师多沟通，了解孩子在园的表现和需要加强培养的地方，有针对性地进行教育。
这些小知识有助于家长和教师更好地照顾和教育孩子，促进其全面发展。