乘法结合律是指在进行乘法运算时，三个数相乘，先把前两个数相乘，再和另外一个数相乘，或先把后两个数相乘，再和另外一个数相乘，其积不变。用字母表示为：
\[
（a \times b） \times c = a \times （b \times c）
\]
也可以表示为：
\[
（a \cdot b） \cdot c = a \cdot （b \cdot c）
\]
乘法结合律可以改变乘法运算中的运算顺序，使得一些较复杂的运算变得简单。例如：
\[
0.125 \times 6.5 \times 8 = 0.125 \times 8 \times 6.5 = 1 \times 6.5 = 6.5
\]
\[
7 \times 6 \times 5 = 7 \times （6 \times 5） = 7 \times 30 = 210
\]
在日常生活中，乘法结合律运用的不是很多，主要是在一些较复杂的运算中起到简便的作用。