食品安全相关法律法规主要包括以下几部：
《中华人民共和国食品安全法》
制定背景：为了保障食品安全，维护公众健康和生命安全，该法于2009年2月28日通过，并在2015年、2018年和2021年三次修订。
主要内容：涵盖食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、食品安全监督管理及法律责任等方面。
适用范围：包括食品生产、销售和餐饮服务，食品添加剂的生产经营，食品相关产品的生产经营，以及食品的贮存和运输等。
《食品安全法实施条例》
修订情况：2019年3月26日国务院第42次常务会议修订通过，自2019年12月1日起施行。
主要内容：对《食品安全法》的具体实施进行详细规定，包括食品安全标准的制定和执行、食品生产经营许可、食品安全事故处理等。
《餐饮服务食品安全监督管理办法》
主要内容：规范餐饮服务食品安全管理，保障公众饮食安全。
适用范围：适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、快餐店等。
《餐饮服务食品安全操作规范》
主要内容：提供餐饮服务过程中的操作指南，确保食品安全。
适用范围：适用于各类餐饮服务提供者。
《中华人民共和国农产品质量安全法》
主要内容：规范食用农产品的质量安全管理和追溯，保障食用农产品的安全。
适用范围：适用于食用农产品的生产、销售和贮存等环节。
《中华人民共和国产品质量法》
主要内容：规范产品质量管理，保障产品质量安全。
适用范围：适用于各类产品的生产、销售和使用。
《餐饮服务许可管理办法》
主要内容：规范餐饮服务许可的申请、审查和管理工作。
适用范围：适用于餐饮服务提供者。
这些法律法规共同构成了我国食品安全法律体系，旨在通过严格的标准和监管，确保食品从生产到消费的各个环节都符合安全要求，保障公众的饮食健康。