西餐的上菜顺序通常如下：
开胃菜（Appetizer）：作为第一道菜，开胃菜旨在刺激食欲，常见的开胃菜有蔬菜沙拉、烟熏三文鱼、鱼子酱等。
汤（Soup）：通常在开胃菜之后，汤品可以是清汤、奶油汤、蔬菜汤等，如西湖牛肉羹、鱼头豆腐汤、奶油蘑菇汤等。
沙拉（Salad）：沙拉通常在汤之后，作为主菜前的配菜，可以是生蔬菜沙拉或搭配主菜的蔬菜沙拉。
主菜（Main Course）：主菜是西餐的核心部分，通常包括肉类、禽类、鱼类等，如牛排、意大利面、烤鸡等。
甜点（Dessert）：甜点通常在主菜之后，作为用餐的收尾，常见的甜点有杨枝甘露、豆沙汤圆、提拉米苏等。
咖啡或茶（Coffee or Tea）：餐后通常会提供咖啡或茶来结束餐食。
此外，有些西餐厅可能会有不同的上菜顺序，例如在某些情况下，甜点可能会在主菜之前上，或者头盘和汤沙拉会作为主菜的一部分。
总的来说，西餐的上菜顺序注重的是逐步引导食客从开胃到享受主菜，最后以甜点结束，整个用餐过程更加优雅和有序。