离岸价格（Free On Board，简称FOB）与到岸价格（Cost, Insurance and Freight，简称CIF）是国际贸易中两种常用的贸易术语，它们在 概念定义、价格构成、责任划分和风险承担等方面存在明显的区别。
概念定义
离岸价格（FOB）：卖方在合同规定的港口将货物装载在买方指定的运输工具上，并承担所有费用和风险，直到货物越过船舷为止。
到岸价格（CIF）：卖方负责租船或订舱，按照合同规定将货物运至目的港，支付运费和保险费，买方凭文件支付货款。
价格构成
离岸价格（FOB）：仅包括货物的成本，不包括运输费用和保险费用。
到岸价格（CIF）：等于离岸价格加上国际运费和国际运输保险费。
责任划分
离岸价格（FOB）：买方负责租船订舱、预付运费、办理保险和支付保险。
到岸价格（CIF）：卖方负责租船订舱、预付运费、办理保险和支付保险。
风险承担
离岸价格（FOB）：货物越过船舷后，风险由买方承担。
到岸价格（CIF）：货物在装运港越过船舷后，风险仍由卖方承担，直到货物安全到达目的港。
适用场景
离岸价格（FOB）：适用于卖方希望将风险转移给买方，且买方愿意承担运输和保险费用的情况。
到岸价格（CIF）：适用于卖方希望负责运输和保险费用，且买方希望明确货物到达目的港的价格和风险的情况。
总结：
离岸价格（FOB）和到岸价格（CIF）在国际贸易中分别适用于不同的交易场景和需求。FOB强调的是货物装上运输工具后风险转移给买方，而CIF则强调卖方负责将货物安全运至目的港并承担相关费用和风险。了解这些区别有助于企业在签订国际贸易合同时做出更明智的决策。