和面机安全操作规程如下：
操作人员要求
操作人员必须熟悉和面机的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。
操作人员要衣帽整齐，衣袖不得过长，操作时精神要集中，不能麻痹大意。
操作人员必须经过安全培训，获得上岗证，并学习和面机《使用说明书》，了解设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作。
设备检查与准备
使用前应对和面机做全面检查，检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，检查和面搅拌器旋转方向是否正确，电器开关指示是否与和面搅拌器旋转方向一致，和面桶内是否清洁干净。
确保和面机开启按钮完整良好，机身必须有接地螺栓固定和连接地线。
操作过程
将酵面、面粉加入和面桶内（水量可根据用量而定），插好和面桶固定插销，并拉好和面桶盖子，方可启动和面机，按启动按钮时手上不能有水。
和面搅拌器运转时若需要改变方向，待搅拌器停稳后再换向。
待搅拌均匀后，将开关置于关闭状态，并断开电源，推开和面桶盖子，然后松开和面桶固定插销，将和面桶翻倒90°，即可将面团取出（严禁机器工作时将手放进和面桶内）。
和面搅拌器转动过程中，严禁将手或其他物体放入和面桶内，确保设备和人身安全。
设备维护与清洁
操作人员每天应往注油孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。
工作完毕后，应对机器清洁一次，盖好桶盖，确保饮食卫生，并加注润滑油，给下次使用带来方便。
异常处理
如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知保障部维修。
在使用过程中，如发现和面机运转异常或者发出异常声音，应立即停止使用并断开电源，检查设备是否故障，并及时修理或更换零部件。
其他安全要求
和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。
严禁戴任何手套上机操作。
工作服的衣扣要齐全并扣牢，女工长发必须将头发盘起放进头巾里。
作业前，应开机空载运行3分钟，确认正常，方可投入使用。
机械运转，严禁用手触摸压辘附近正在加工的物品和转动部位。
应缓慢调整压辘间距，不得快速调整。机械运转，不得离开工作岗位，人离停机。
以上是和面机的安全操作规程，使用者在操作设备时务必要严格遵守，以确保自身和他人的安全。另外，为了保持设备的性能和寿命，也要进行定期的保养和维护工作，根据使用频次和使用环境选择适当的清洁和检修周期。