卡五星是一种三人制的麻将玩法，使用一副麻将牌去掉万子和东南西北风，共84张牌。以下是卡五星的基本规则：
牌型
使用筒、条、中发白共84张牌，无东南西北风。
任意一对牌都可以作为将。
出牌规则
只能碰牌或杠牌，不能吃牌（胡牌除外）。
每个玩家摸起来的最后一张牌必须打出去。
玩家开杠为最后一张牌，即使桌子上面还剩余一张牌，玩家都可以开杠。
玩家抓了最后一张牌，有杠不许杠。
最后打出去的一张牌，其他人可以胡这张牌，但是，不可以吃碰杠。
庄家
第一局随机确定庄家。
以后每局庄家为上一局第一个胡牌的玩家。
一炮双响的时候，放炮玩家为下局庄家。
胡牌
胡牌的基本牌型包括顺子、刻子、对子等。
胡牌类型包括自摸胡和点炮胡。
胡牌人数：一炮双响的时候是2人，其他是1人。
杠牌
开杠得喜钱，暗杠×2番，明杠×1，直杠×1。
亮倒
听牌后，可以选择把手中的牌亮出来给所有人看着打。
其他规则
游戏结束时，若有玩家胡牌，则该局结束；若无人胡牌，则为“荒庄”，但不影响下局的庄家。
杠牌后需要摸取新的牌进行替换。
玩家需要根据出牌情况灵活调整策略，尽可能地保留能够组成顺子或刻子的可能性。
这些规则构成了卡五星游戏的基本框架，玩家在游戏过程中需要遵循这些规则来进行胡牌和杠牌。