苹果里的五角星现象，实际上是一种视觉错觉。当我们横切苹果时，由于苹果的果核结构是围绕中心线向五个方向对称分布的，因此果核会呈现出五角星的形状。而如果竖切苹果，果心则会呈现出不规则的心形图案。
具体来说，苹果的果核在中心线周围均匀分布，形成五个对称的部分。当苹果被拦腰切开时，这些对称的部分在切面上形成了五个尖角，从而构成了一个五角星的图案。这种结构在数学上被称为“对称性”，是自然界中常见的几何形态之一。
此外，苹果的品种也会影响其果核的形状。有些苹果品种经过选育优化，果核可能更加饱满和对称，从而更加明显地呈现出五角星的形状。例如，有一种被称为“冰糖心”的苹果，其果心不仅形状像五角星，而且口感甜蜜，如同冰糖一般。
总结来说，苹果里的五角星现象是由于苹果果核的对称结构在横切时产生的视觉错觉。这种有趣的现象不仅令人感到惊奇，也常常被用来引发人们对自然界的思考和探索。