处理好饮食营养与卫生的关系，主要从以下几个方面入手：
均衡营养与合理膳食
确保饮食中包含人体所需的五大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
各类营养素的摄入量应适当，避免过量或不足，以维持身体正常的生理功能。
食物选择与搭配
适量吃肉（如鸡鸭鱼等），多吃蔬菜（包括绿色、红色、黄色等颜色的蔬菜）和水果，以确保全面营养。
选择新鲜、无病虫害的食物，避免食用过期变质的食物。
食物清洗与卫生
食物必须进行彻底清洗，去除残留的农药和其他污染物。过一趟开水可以进一步清洁食物。
餐具和厨具也要进行彻底清洗，并进行高温除菌杀毒，以预防病从口入。
烹饪方法与卫生
食物应煮熟再吃，特别是肉类和蔬菜，以杀死可能存在的细菌和病毒。
遵循科学的烹饪方法，避免生食，以保留食物中的营养成分。
个人卫生习惯
饭前便后要洗手，保持个人和环境卫生，减少疾病的发生。
养成良好的饮食卫生习惯，如不共用餐具、不随意丢弃食物残渣等。
合理储存与避免污染
食物应储存在干净、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
购买食品时，注意查看食品的生产日期、保质期和卫生合格证，确保食品的安全性。
通过以上措施，可以有效处理好饮食营养与卫生的关系，保障身体健康。