河蚌的做法前期处理包括以下几个步骤：
清洗
将河蚌放入清水中，加入适量盐或几滴香油，静养2-3天，让其吐出泥沙。
杀死河蚌后，放在流动的水中冲洗，剔除内脏和鳃，用清水洗净。
去腥增香
将河蚌肉加入料酒煮1分钟至7分熟，捞出备用，以去除腥味。
炒制时加入蒜子、小米辣和生姜，爆出香味。
腌制河蚌肉时，加入料酒和白醋，用手抓洗一会，搓洗干净后用清水冲洗。
切配
将河蚌肉切成适当大小的片或块，便于炒制或煮汤。
准备葱、姜、蒜等配菜，切成末或丝。
焯水
烧一锅开水，将蚌肉焯一下，捞出后再次冲洗两次，去除腥味和杂质。
腌制
将焯好的蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐和料酒腌制10分钟。
通过以上步骤，可以有效地完成河蚌的前期处理，使其在烹饪过程中更加美味可口。