平舌音和翘舌音的区别主要在于它们的发音部位不同。
发音部位
平舌音：发音时舌尖抵住或接近上齿背。平舌音有三个，分别是z、c、s。
翘舌音：发音时舌尖抵住或接近硬腭前部。翘舌音有四个，分别是zh、ch、sh、r。
发音方法
平舌音：舌尖平伸，触及或靠近上齿背，气流从舌尖和齿背间的窄缝中挤出。
翘舌音：舌尖翘起并后缩，触及或靠近硬腭前端，气流受阻摩擦成声。
代表字类推法
平舌音：例如“喿、曾、宗、卒、采、仓、曹、从、散、司、叟、遂”等作偏旁的字，绝大多数是平舌音。
翘舌音：例如“占、中、主、专、朝、成、出、少、善、申、生”等作偏旁的字，绝大多数是翘舌音。
声韵配合关系
普通话中，声母和韵母的拼合有一定的规律。例如，韵母ua、uai、uang能跟翘舌音zh、ch、sh相拼，都不能跟平舌音z、c、s相拼。
通过以上几点，可以较为清晰地了解平舌音和翘舌音的区别。在发音时，注意舌尖的位置和舌头的运动方式，可以帮助正确区分这两种音。